Думаем, вы не раз слышали о том, что при запивании еды водой, она «разбавляет» желудочный сок, вследствие чего ухудшается пищеварение, запускается процесс гниения еды, это сопровождается коликами, метеоризмом и другими неприятными симптомами. Даже нам стало жутко при описании всех этих последствий.
На самом деле, запивая пищу водой, мы помогаем желудку усваивать съеденное. А свежие рекомендации, опубликованные EUFIC (Европейским советом по пищевой информации), гласят, что употребление жидкости только вне приемов пищи повышает риск обезвоживания. Мы просто не успеваем в течение дня выпить нужное количество воды. Пить во время еды не вредно для здоровья. Если же вы склонны к вздутию живота, пейте негазированную чистую воду, жуйте медленно и не разговаривайте во время еды.
Возврат к списку
